Eu sei, eu sei, quando me ponho a inventar na cozinha dá sempre merda, (e não se diz merda à mesa). Eu sei que tive o melhor mestre de cozinha que podia pedir - o meu pai!- que me ensinou todos os truques sobre ser a boa moça, perfeita para qualquer homem. Tenho entre a minhas melhores amigas excelentes cozinheiras, que aínda por cima são generosas e me passam tudo o que fazem bem para agradar os homens! Mas eu não aprendo! Insisto em fazer à minha maneira e dá sempre merda. Nem com a bimby isto vai lá. O meu problema é o calor. Perco-me sempre com as temperaturas: ou ponho muito pouco e não coze nada, ou ponho muito quente e estorrico tudo. "Tenho muita pressa" dizem-me. "Não tens calma" acusam-me. O resultado está à vista: - queimo sempre tudo! Talvez por isso goste tanto de Africa (e sinto que África gosta de mim).
No meio da noite recordo-me que a minha mestre feminina foi a minha avó (mãe do meu pai). Mulher alta, fria e altiva. E como cozinhava ela? De cóqueras ao lume em caçarolas de barro. Moldava o fogo com a terra, isso lembro-me bem.Também me lembro dos seus cozidos ( orgias em todos os sentidos)que nunca mais comi igual. Ela nunca soube cozinhar ao fogão "isto não é fogo a sério" dizia, continuando a cozinhar ao lume! É, tenho mesmo que ir para Africa!
Eparrei que me leve!!!!!!!!!!!!!
O segredo da cozinha é o meio termo como em tudo...não esturricar, nem deixar o azeite ferver demais, porque depois o sabor nunca vai ser o mesmo.
ResponderEliminarQuanto ao ires para África vai só a passeio lol
Cá também consegues cozinhar...